2.熱鍋放涼油，放入白菜絲翻炒。稍變色後，加入適量鹽調味；
3.稍變色後加入適量鹽調味，熱鍋放油冷卻，放入姜蒜片和泡椒翻炒；
4.加入牛蛙塊翻炒。加入料酒和醬油翻炒均勻。加壹點水，燉三到五分鐘。
5、加入適量鹽調味，大火收汁即可，將煮熟的牛蛙放入小碗中，表面撒上蔥末。