原料:玉米(200克)
找壹個玻璃或陶瓷的大碗,倒入適量玉米粒,加壹點鹽,喜歡甜的可以加壹點糖,加壹點色拉油,油不要太多。碗裏的玉米只要兩三滴油就夠了,攪拌均勻。
蓋上塑料蓋,放入微波爐加熱4分鐘再出來。
將上面有花的玉米倒入另壹個容器中,將沒有花的玉米粒留在陶瓷碗中,放入微波爐中2分鐘。
1,準備好的米酒可以生吃。但對胃有壹定刺激。最好放在開水裏吃,味道會柔和很多,不會太甜也不會太濃。最好在糯米酒裏打壹個蛋花或者加適量紅糖滋補壹下;有時候會把湯圓(最好是小的)放進米酒裏,然後和雞蛋壹起打成湯圓吃。
2、糯米酒酒精度低,但“後勁”足,不能貪。如果發酵過度,糯米會空空的,滿滿的,酒味太濃。如果發酵不充分,糯米就會有生米粒和牙。甜度不夠,酒味不夠。拌酒