步驟1:將蝦尾酒和姜大料(配料中另加量)煮沸。
第二步，準備食材:蔥、姜切絲、蒜切塊、花椒、大料、香葉、孜然粒。
第三步，熱鍋倒油，放入食材，翻炒壹會再翻炒蝦尾。
第四步，加醬油調味，蠔油可以多放點，醬油上色，撒點雞精，不要太多，炒出差不多的味道，加點水，剛好是正常吃碗的三分之壹，把水燒幹，不要太幹。沒有果汁了，所以妳可以在鍋裏放些鹽。
第五步，成品。