平板白的關鍵元素如下:
超濃牛奶泡沫
牛奶泡沫不要太濃。
牛奶溫度略低
5.5盎司(160毫升)容器
扁白誕生的初衷是希望每壹口都能喝到奶泡和咖啡奶的完美結合。只有當牛奶泡沫非常稠密稀薄，牛奶咖啡的溫度略低時，他們才能每壹口都喝到牛奶泡沫，並在牛奶泡沫分層之前快速喝完。