1
鴿子用清水處理和清洗。
2
鍋裏放水，料酒。
三
把水燒開，加入鴿子去掉血。
四
切洋蔥和姜。
五
香菇洗凈，頂部劃十字刀切。
六
將砂鍋加水煮沸，加入鴿子。
七
加紅棗。
八
加入洋蔥和姜片。
九
加入蘑菇，燉壹個半小時。
10
加入黑木耳，小火燉半小時。吃的時候加鹽調味。