紅杉魚大的好，因為大的肉比較厚，魚刺也比較小、少，口味也比小的要鮮美，所以大紅魚大的要比小的好吃壹點。紅杉魚又叫金絲魚。地方名：紅三魚、紅哥鯉、吊三魚、拖三魚、瓜三魚、黃肚魚金線、金線鯉，六齒金線魚。金線魚科金線魚屬的壹種魚類。粵語稱為紅三，又叫做紅三魚或金絲劃。因為這種魚身體中央有金黃色的縱紋，故稱。體長而側扁。壹般體長17～25厘米，體重150～200克。主要分布在印度洋、西太平洋的熱帶和亞熱帶地區。我國主要分布於南海。