主料：幹荷葉適量、粳米100g
輔料：白糖適量
1、粳米淘洗幹凈。
2、用冷水浸泡半小時、撈出瀝幹水分。
3、鍋裏倒水、大火燒開。
4、倒入淘洗幹凈的米、大火煮沸、改小火熬煮。
5、小火熬粥、隔幾分鐘用鏟子攪合下、防止粘鍋底糊了、如果已經粘鍋了就不要用鏟子扒拉已經糊了的部分、不然熬出來的粥會有糊味。
6、幹荷葉碾碎。
7、粥臨熟加入荷葉碎。
8、調入適量糖。
9、攪勻。
10、燜15分鐘左右。
11、香香的粥就出鍋咯。