材料:羊排500克。
輔料:油5g、姜5g、蒜5g、醬油3g、15g料酒、蔥5g、冰糖3g、花椒1g、大料1g、鹽3g。
1，羊排放入冷水中，加入姜片和大料，煮至水沸騰，撈出備用。
2.鍋中倒入油，放入冰糖、花椒、大料、蔥、姜、蒜。
3.翻炒至冰糖融化，再放入羊排。
4.加入料酒、醬油、鹽。
5.將羊排移入電飯鍋內膽，加入適量水。
6.選擇燜煮功能，燜煮至1小時-2小時。