日本豆腐鍋介紹

兩條日本豆腐，鮮蘑菇，紅辣椒，壹小塊瘦肉配腌制雞腿，還有蝦。輔料:蔥花、鹽、雞精。妳得把蝦去殼去瓤，然後用壹點鹽腌起來。香菇，紅椒，雞腿瘦肉切丁。把日本豆腐切好，壹塊塊放在盤子裏，把鍋裏的水燒開，放在架子上蒸三到四分鐘。同時燒熱油鍋，爆香香菇丁和紅椒，放入蝦仁，炒至紅色，加入少許鹽，掛點肉湯。等湯收的差不多了，放壹點雞精，把蒸好的日本豆腐從蒸架上拿下來，澆上煎好的澆頭，再加點蔥花，就可以上桌了。