羊雜火鍋怎麽做羊雜火鍋怎麽做

1.雜碎食材:雜碎1斤，蔥姜末半碗，麻辣火鍋底料100g，鹽適量，糖少許，醬油10ml，雞精少許，辣椒面3湯匙，蔥花1/4。

2、羊雜煮熟切絲，蔥姜略切末，蔥切碎。

3.鍋中放油，放入蔥、姜、蔥爆香，放入辣椒面翻炒至紅色，放入火鍋底料翻炒，倒入雜碎翻炒均勻。

4、加入料酒、醬油、鹽、糖，翻炒均勻，加入開水不要雜碎多壹點。燉半小時左右。

5.煮好後加入雞精調味，裝碗食用。

6、喜歡香菜可以撒壹些，好吃的羊雜火鍋可以吃！