玉米澱粉可以炸東西嗎

玉米澱粉是可以用來炸東西的，而且玉米澱粉經過油炸後口感會更加的酥脆。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉、苞米面，俗名六谷粉，是壹種白色微帶淡黃色的粉末。

　玉米澱粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沈澱、幹燥、磨細等工序而制成。

　玉米澱粉的用途有生產澱粉糖、制作布丁、造紙、食物勾芡等。

　玉米澱粉壹般多用來生產為澱粉糖，例如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿等，澱粉糖非常容易被人體吸收，是人體非常重要的營養素。