原料:熟豬肝切片10片左右，菠菜適量，蔥適量，鹽適量，開水適量，花生油適量，胡椒粉6片。
1.菠菜洗凈，用開水燙壹下，撈出放在盤子裏備用。
2、豬肝切塊，如果感覺太大，可以切成小塊。
3.鍋熱後把油瀝幹。
4.油溫七成熱時，放入洋蔥和胡椒粉炒香。
5.加入豬肝翻炒。
6.加入菠菜，翻炒均勻後出鍋放鹽。
7、裝車。