材料
雞蛋，凍蝦，青椒，大蒜，洋蔥，鹽和白胡椒。
工作方法
1.先把凍蝦放在溫水裏解凍，再做其他準備工作。
2.往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。青椒、洋蔥、大蒜切丁待用。
3.熱鍋裏的熱油。蛋液在鍋裏攤成蛋卷後，用鍋鏟鏟成塊。
4.鍋裏再倒壹點油，把鍋裏的蔥、蒜、青椒爆香，然後放入蝦仁，加鹽翻炒。
5.蝦仁變色後，將炒雞蛋倒入鍋中，撒上壹些白胡椒粉壹起翻炒起鍋。