材料:牛腩1000克，土豆5個。
輔料:油、鹽、胡椒粉、八角1、蔥1、姜1、五香粉、糖、醬油1、醬油2、料酒。
1，將熟牛腩切塊。
2、土豆切滾刀塊。
3、炒鍋加入適量油，爆香五香粉和蔥姜，放入土豆翻炒，加入生抽和老抽翻炒均勻。
4.加入適量的水。
5、加入牛肉塊、料酒燒開，小火煨至土豆熟。
6、加鹽，少許糖，酌情加少許醬油調味。
7、鍋裝。