準備材料:牛肉400g，鹽少許，調和油少許，香菜少許，牛排醬少許。
首先，第壹步，將準備好的牛肉用清水清洗幹凈，切片。
第二，然後用刀背慢慢拍打牛排，約5分鐘。
第三，然後把牛肉放入醬油和蠔油，用手攪拌均勻，腌制半小時。
第四，鍋裏放菜籽油，點燃油加熱。
5.油溫達到180度時，放入牛排，兩面煎至金黃色。
6.最後裝盤，撒上香菜和牛排醬，煎牛排。