1.準備材料及用量:白涼粉50g，水100g，水850g，黃桃、芒果適量。
2.將50克涼粉和100克水混合成涼粉漿。
3.在牛奶鍋中放入850克水，加熱至沸騰。
4.將黃桃和芒果切成小塊。
5.轉小火繼續加熱，倒入白豆瓣醬。
6.繼續將涼粉煮2分鐘。
7.清洗模具，瀝幹水分。
8.將三分之壹的果凍水倒入模具中，加入適量的水果。
9.繼續倒入涼粉水，直到模具9分滿，放涼凝固。
10.脫模享受。
這樣做出來的果凍不僅冰涼爽口，而且口感豐富，非常適合夏天吃。