如何煮豬血湯來品嘗豬血湯的做法

1.原料:豬血100g，豆腐50g，姜2片，蔥1根，油2大勺，料酒1大勺，雞粉1/3大勺，白胡椒粉1/4大勺，鹽適量。

2、豬血和豆腐切成小塊；豬血用水浸泡備用；

3.姜片切絲，蔥洗凈切丁，香菜洗凈切段；

4.鍋裏燒熱油，放入香蔥和姜煸炒，放入豬血，翻炒幾下，料酒翻炒幾下，加水燒開；

5、加入豆腐煮5分鐘，加鹽、雞粉、白胡椒粉調味，撒上蔥、香菜即可食用。