可以的。
肘子肉燉土豆的做法
1、將豬肘子放入溫水中浸泡，刮凈皮面，放入清水鍋中，加上蔥、姜塊，煮40分鐘，使肘子肉熟透撈出，拆去骨頭，切成2.5厘米的方塊。土豆去皮切成滾刀塊，放入五成熱的油鍋中炸呈金黃色撈出，瀝凈油。
2、鍋內加入煮肘子的湯，加上醬油、精鹽、味精、花椒水、料酒，再放入肘子肉、土豆，大火燒開後轉入小火燉約10分鐘，即可出鍋。