步驟
1.準備面粉
2.自制的餃子餡。
3.先來和面粉，慢慢倒入清水，攪成棉絮狀。
4.用手和成光滑的面團。
5.分成相同的小劑子。取壹個劑子搟圓
6.放些餡料進去。（壹只手拿餃子?壹只手拍照，很難搞定，拍得有些動了壹下，請見諒呢，把鎖邊餃子學會就OK啦）
7.兩邊和起來
8.從最邊上開始扭起，壹直到末尾。
9.依次包好所以的餃子。
10.下餃子。清水燒開後，再加入餃子。中間用冷水點幾次，OK。開吃。