2.青椒切段，紅椒切段，裝盤備用，蔥切段，裝盤備用，魷魚用刀切成小塊，裝盤備用。
3.把鍋裏的水燒開。水燒開後，將魷魚放入水中3分鐘，撈出備用。
4.把油放進鍋裏。油熱時，放入蔥和姜片，炒香。加入蠔油翻炒均勻。加入魷魚，快速翻炒。加入青椒、紅椒和洋蔥，用鹽翻炒兩分鐘。拿出來放在盤子裏。
1.首先將山楂清洗幹凈，去核，串起來，備用。加入瓊脂粉、水和糖，比例為1:8:16，倒入鍋中。
2、大火加熱，不時攪拌，以免糊鍋。剛開始沸騰的時候，有小氣泡。此時糖的濃度相對較低，所以繼續加熱。
3.加熱幾分鐘後，會出現這麽大的氣泡。這個時候就差不多好了。需要不斷攪拌。這時候糖更容易變色變黑。
4.糖漿開始變黃後，拿壹根竹簽蘸點糖漿，