步驟:
1，放壹勺芝麻，壹勺蒜末，壹勺小米，壹勺蔥花，壹勺辣椒粉，倒壹勺熱油在上面，加入三勺醬油，三勺醋，壹勺蠔油拌勻。
2、雞腿冷水下鍋，加入姜片，料酒壹勺，煮出血。撈出洗凈，撕成小塊，加入汁液，撒上芫荽粉拌勻。
1，配料；蝦皮5g，紫菜5g，雞蛋2個，掛面50g，鹽2g，香油3ml，油10ml。
2.立起炒鍋，大火加熱。葵花籽油在炒鍋底部手掌大小。加熱，撒上蝦皮，用三指捏兩下蝦皮，翻炒至金黃色。
3.蝦皮變金黃色後加入1000ml水，撕紫菜2-3次，淹沒在水中，大火煮。
4.紫菜蝦皮水燒開後，沿鍋邊放壹個土雞蛋。此時適當關小火，防止