主料：肉絲青椒。
輔料：豆豉醬1勺、料酒1勺、澱粉1勺、食用油1勺、生抽花椒。
1、裏脊肉切絲，青椒切絲。
2、切好的肉絲放入1大勺豆豉醬，1勺料酒，1勺澱粉，1勺食用油，用手抓勻，腌制15分鐘。
3、鍋中放油，放入壹小把花椒粒。
4、再倒入肉絲，翻炒至變色。
5、再倒入青椒絲，翻炒壹下。
6、再倒入壹大勺生抽，炒至青椒變軟，出鍋即可。
7、青椒肉絲成品圖.