如何做好，咖喱炒飯是家常便飯。

1.將香腸、胡蘿蔔和洋蔥切成小丁，將蝦去皮，雞蛋打散備用。

2.將胡蘿蔔丁和豌豆放入沸水中焯壹下

3.鍋中加入適量的油，加熱，加入雞蛋，快速攪拌。

4.加入洋蔥和香腸丁，炒香。

5.加入米飯，關小火，翻炒至米粒散開，重新變亮。

6.加入適量的咖喱粉，攪拌均勻。

7.加入北極蝦、豌豆和胡蘿蔔，並加入壹些鹽調味。

8.炒1，2分鐘出鍋。

技巧

咖喱粉的量可以根據自己喜歡的程度來添加；

也可以用鮮蝦，但要提前焯水或油炸後再加入。