如何自制凍豆腐

1.豆腐切成小塊。這裏妳要註意。我們最好選擇這種北豆腐，因為北豆腐做出來的凍豆腐會更有彈性，更細膩，更禁煮，不易碎。

2.鍋裏放水，撒壹點鹽，為了讓豆腐更緊實。然後把豆腐放進去，直到鍋沸騰。水開後，取出豆腐，放涼。豆腐完全冷卻後，取出充分瀝幹水分，依次放入保鮮袋中。記住，壹定要攤開格局。如果都擠在壹起，冷凍後都變成壹大坨。

3.密封保鮮袋，放入冰箱冷凍室。

自制凍豆腐健康，食用和服用方便。