素疊子的做法如下：
用料：豆腐皮壹張、西葫蘆瓜壹根、鹽1小勺、芝麻油適量。
1、冷水泡發豆腐皮，10分鐘後洗凈開水下過煮5分鐘。
2、西湖瓜洗凈切絲。
3、下開水焯水濾幹放鹽，兩分鐘後潷掉鹽水，放芝麻油拌均勻。
4、鋪開煮好的豆腐皮，將部分瓜絲放在其中卷兩圈，用刀斷開豆腐皮。
5、卷好的壹卷均勻的用刀切成長短壹樣的小段。
6、三個重疊擺盤。
7、全部做好後，頂部加上枸杞點綴。