2.清明湯圓，又名蒿粑粑、艾蒿小籠包，是江南的特色小吃，可以生吃，也可以煮熟吃。過去寒食節不能生火，就吃清明湯圓，叫清明湯圓。清明湯圓碧綠如玉，糯而軟，清香撲鼻，甜而不膩，肥而不飽。
3.清明湯圓用糯米粉和糯米粉。清明湯圓裏放的糯米粉比糯米粉多壹點，這樣做出來的湯圓軟糯溫和，但是糯米不易消化，吃了之後會增加胃的消化負擔。加入糯米可以減少清明湯圓的糯性，減輕消化負擔，老人小孩吃了也不會覺得不舒服。