香椿有什麽營養？
香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿日等。，原產中國，廣泛分布於長江南北。營養豐富，具有食用和食療作用。
香椿按芽和葉的顏色可分為紫色香椿和綠色香椿。紫色香椿分為黑色香椿和紅色香椿，綠色香椿分為綠色香椿和黃傘。