蘆筍怎麽煮？妳需要熱水嗎？

龍須菜最好用熱水焯壹下再吃。這樣可以幫助去除表面的黏黏的土腥味，處理後的龍須菜口感會更清爽。但需要註意的是，在燙龍須菜時，只要龍須菜變色，就要立即撈出，以免影響涼拌龍須菜的口感。

龍須菜的做法:

1.向沸水中加入1湯匙鹽。鹽可以使蔬菜更脆更綠。煮3分鐘左右，菜會略軟。？

2.加入蒜末和香油，快速攪拌均勻。簡單、美味、營養的涼拌蘆筍就完成了。