四妙米是具有明顯地方特色的優質秈稻,外形美觀、粒形長、細長、晶瑩潔白、絲滑如鏡;直鏈澱粉含量適中,質地適中,煮制順滑可口,清香可口,米粒呈條狀但不爛。被譽為米中碧玉,米中極品。思邈大米是廣東增城最有名的大米。增城的思妙米被譽為“米中之玉”,以粒細、油多、晶瑩潔白、粒軟、清香可口而聞名海內外。