雞叉骨500g；蔥、姜適量；澱粉適量；原始泵送；老抽；糖；鹽；味精。
做法如下:
1，先把叉骨從中間劈開，然後洗幹凈；
2.然後放入各種調料；
3.放入蔥絲和姜片；
4.最後加入澱粉！再加入，攪拌均勻，感覺粘稠！然後靜置半小時，讓味道進去；
5.把油放進鍋裏。加熱至七成時，將腌制好的雞骨壹根壹根放入，待表面金黃幹硬時取出放入盤中。