1,渾濁是因為泡菜水產品發黴。做泡菜水的時候千萬不要沾油。有泡菜的筷子最好分開準備,因為水不夠幹凈,會導致泡菜“開花”,不僅菜會腐爛,還會產生大量黴菌。
2.如果能撈出新鮮的“花”,立即加入鹹菜鹽和酒,每天打開鹹菜壇子的蓋子10分鐘,壹段時間沒有好轉就不要再吃了。
3、在日常存取的過程中,要保證存取後的泡菜容器是密封的,可以選擇專業的密