2、配料:豬皮、醬油、胡椒粉、生抽。姜片、蔥段適量。
3、做法:豬皮洗凈,放水煮5分鐘。
4.將煮熟的豬皮切成細條。
5、鍋中加水,水量大約是豬皮的兩倍。
6、加入胡椒粉、鹽、生抽、老抽、姜片、蔥段,大火燒開,轉小火慢燉,約20分鐘至半小時。