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如何讓籽餡好吃,紫蘇籽餡的常用做法。

1.買紫蘇子要慎重。遇到壹個很“黑”的賣家,花了壹個多小時處理。

2.將紫蘇籽放入盆中,攪拌三次,壹定要清洗幹凈。

3.看看盆底剩下的小米和土。可能是為了稱體重。

4.將取出的紫蘇籽用紗布擠幹,徹底晾幹。

5.用電餅鐺炒紫蘇籽,壹定要註意火候。180度的溫度需要20分鐘左右。

6.將炒好的紫蘇放入鍋中,加入煮熟的糯米粉、花生油、少許鹽和純凈水攪拌均勻,直至可以揉成球狀。

7.看著那些誘人的餡料。可以當月餅,酥餅,會很香。