調料:食用油15g，生抽10g，蠔油5g，鹽3g，澱粉少許，蔥姜末少許。
練習步驟:
1、黑木耳150克切絲，黃花菜80克切段。
2.倒入15g食用油，200g豬肉餡，少許蔥姜末，加入配菜，加入10g生抽，5g蠔油，3g鹽。
3、壹碗開水，蓋上蓋子小火燉5-6分鐘。
4.倒入兩個雞蛋，翻炒至稍微凝固，加少許水澱粉。
5.將2勺鹵倒入盤中，撒上蔥花。