五花肉300克
青蒜芽200克
豆沙15g
壹點醬油
壹點味精
五花肉怎麽生炒？
先把五花肉洗幹凈，然後切成薄片。書越薄越好！將青蒜苗洗凈，去老葉，切成寸段備用！
豆瓣醬提前剁碎(買回來用料理機全部打碎後裝瓶)
鍋裏熱少量植物油，小火煸炒五花肉，炒到肉片卷起來，再把下壹勺豆瓣醬炒均勻，加醬油上色，因為豆瓣醬很鹹，所以不用加鹽。
濾去多余的油，倒入綠蒜苗，翻炒至熟，撒少許味精翻炒均勻。可以嘗嘗鹽的味道，不夠鹹的時候加點鹽調味。關火上菜！