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上海肉餡餃子的做法和配料

上海肉粽的做法需要三個步驟。

1.準備:糯米用清水浸泡8小時,放入有足夠清水的鍋中浸泡0.5h,清水浸泡,五花肉提前兩天腌制入味,五花肉切成2寸見方的塊+醬油+鹽+料酒+白胡椒+糖+姜片,拌勻,放入保鮮盒冷藏。

2.準備包的時候把泡好的糯米調味,在糯米裏加點醬油和醬油、鹽。壹切準備就緒。我們開始包裝吧。將葉子折成圓錐形,底層加2勺糯米,糯米上放壹塊鹹五花肉,再加2勺糯米蓋住五花肉,將葉子折起來將所有材料包緊,用棉繩紮緊。

3、準備下鍋煮,熟了就完成了。