鴿子蛋怎麽煮？

1，鴿子蛋將鍋放入冷水中，用文火升溫，煮沸後再煮3分鐘，停火後再泡5分鐘。

2.取出後用冷水沖洗表皮，然後浸泡3-5分鐘。

3.打破雞蛋皮，把它剝開。

4.如果加工出來的鴿子蛋是透明冷凍的，就不會碎，吃起來軟軟的。

註意事項:

1.用冷水和小火慢煮。水已經開了三分鐘了。

2.煮之前在水裏放壹點鹽，防止蛋白質溢出。

3、然後用涼開水焯壹會兒，剝殼比較方便。