2.很多人都知道鋁制高壓鍋制作的食物鋁含量會增加，因為鋁是壹種不容易被排出體外的元素，所以在體內積累過多，對身體有害。
3.而不銹鋼高壓鍋沒有這個缺點，因為不銹鋼不容易分解。而且不銹鋼不會和食物中的其他物質發生反應。所以不銹鋼高壓鍋是目前比較健康無害的烹飪工具。