鮮蘑白菜有哪些營養價值？

新鮮蘑菇白菜的營養分析:蘑菇的有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體對各種疾病的免疫力；巴西從蘑菇中提取的壹種物質具有鎮痛鎮靜作用，據說其鎮痛作用可以替代嗎啡；用蘑菇提取物進行的動物實驗表明，它具有明顯的鎮咳祛痰作用。蘑菇含有粗纖維、半粗纖維和木質素，人體難以消化。它們能保持腸道內的水分平衡，吸收剩余的膽固醇和糖並排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化和糖尿病非常有益。蘑菇中含有酪氨酸酶，有明顯的降血壓作用。