用大鍋做湯的方法 大鍋頭湯的做法步驟

1、主料：大骨頭2根、食鹽半勺、花椒適量、八角適量、草果適量、桂皮適量、香葉適量、香醋壹勺

2、準備大骨頭2根。

3、用砍刀砍成四段放入平底鍋中焯水。

4、鍋燒開後撇去浮沫。

5、醬骨頭帶湯汁倒入電飯鍋內膽。

6、加入食鹽、花椒、八角、草果、桂皮和香葉，加入壹勺香醋（加醋的目的讓大骨頭最大限度地釋放骨質維生素）。

7、蓋上蓋，三次壓下肉類健（***六十分鐘）。

8、撇去香料和浮沫，盛入湯盆內。