2)將酸棗用冷水浸泡。
3)將大棗去皮。
4)將去皮後的大棗用筷子不斷攪拌，使大棗骨肉分離，或者用手抓的速度更快。
5)骨肉分離的大棗完成。
6)南瓜去皮切片。
7)放壹點水煮南瓜。
8)南瓜去泥，加入棗肉和糖拌勻。
9)將棗汁攪拌均勻，用手擠出丸子。
10)鋪上保鮮膜，將榨好的棗糕放在太陽下曬三四天。
11)也可以攤成薄片曬幹吃。