主料
面粉
300g
韭菜
適量
輔料
酵母
6g
泡打粉
4g
糖
8g
步驟
1.把面粉稱好,放酵母,泡打粉,糖
2.用溫水化開,和面
3.和好面團後醒發
4.在醒發面團時做餡,韭菜洗凈,切好,放入油,鹽,調料拌均勻
5.餡拌好後,把面團搓成長條
6.揪成大小壹樣的劑子
7.搟成圓形開始包餡
8.包好後二次醒發五分鐘
9.把電餅鐺刷油,把包子擺好
10.灑上少量溫水,蓋好蓋燒12分鐘即可出鍋
11.又香又軟的水煎包做好了