四鎮桌(四大代表菜):牡丹鳳尾魚、西式麻辣魚、全雞、蜜汁八寶飯。
八件(八大熱菜):洛陽肉片、洛陽水煮貨、生飯團、特色松芋、奶湯燉飯團、蜜汁紅薯、滿江紅的米酒。
四個點睛之筆(四個小熱菜):洛陽酥肉,條紋豬肉,洛陽海參,如意雞蛋湯。