半只黃雞
壹勺胡椒
拿壹勺醬油
兩勺澱粉
大蒜花
江壹快
兩勺蠔油
三勺剁碎的胡椒
壹勺糖
剁椒炒雞怎麽炒？
將三黃雞切成小塊，用料酒和胡椒粉腌制半小時。
大蒜去皮，拍壹下。生姜切片備用。
炒鍋置火上，放油，燒至五成熱，放入蒜和姜片。用中火炒香，再用大火加入雞塊。快速翻炒。
當表面有點焦黃時，放半碗水，然後加入糖、蠔油和剁椒。
大火翻炒，收汁。
填寫。
撒上蔥花。
今天到此為止。