面粉
180克
香蕉
壹半
(母雞的)蛋
1
精制糖
30克
碳酸氫鈉
半勺
鹽
壹點
步驟
1.融化30克黃油。
2.香蕉，用勺子刮成泥。(也可以用勺子碾碎)
3.打入壹個雞蛋，加入糖、鹽和小蘇打，攪拌均勻。
4.篩入面粉，制成面團。
5.30分鐘後，將面團搟成2mm厚的薄餅，用模具壓出。(下腳料揉成面團，可以再次使用)
6.烤箱預熱，160℃烤約13分鐘。
技巧
如果沒有模具，可以用刀切成規則的形狀。
如果喜歡吃酥餅，可以卷薄壹點。