羊肉500克，蔥25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精，鹽，姜，醋，胡椒粉。
生產步驟
1.將羊肉剁成2.5厘米見方的塊，姜用小刀搗碎，蔥部分切絲，蔥部分切段；將青蘿蔔切成兩半；
2.將羊肉用開水洗凈去血漬，倒入高壓鍋中，加入姜、蔥、蘿蔔和水，至羊肉不蓋，蓋緊鍋蓋，加熱。燒好後撇去浮油，加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽調味。