浸泡:將花膠放入幹凈的容器中，放入冰箱冷藏4-8小時。
烹飪:取出步驟1的膠水，放在盤子裏。蒸鍋裏放1000毫升水。水燒開後，將菜放在蒸籠上蒸1-3分鐘，以花膠受熱開始卷曲為準。記得蓋上蓋子，不要總是打開蓋子讓蒸汽逸出。每個人都需要根據自己家的火力，蒸架離水的高度，是菜還是碗等等來調整時間的長短。，而且可以摸索出完美的泡發方法幾次。
水發:打開蓋子，立即放入冷水，放入冰箱冷藏4-8小時。
烹飪:浸泡後的口香糖可用於烹飪、燉湯或制作甜點。