如何制作混合紫甘藍

1，主料:半棵紫甘藍，輔料:1紅辣椒。調料:色拉油、鹽、蔥、姜、胡椒粉、3個幹辣椒、糖、香菜、白醋。

2.紫甘藍和紅辣椒洗凈，切成細絲備用。切歐芹。

3.取壹個大碗，放入紫甘藍絲、鹽、糖拌勻備用。

4.鍋裏放壹點油。五成熱時，放入花椒、蔥絲、姜絲、胡椒粉炒香。

5、關火，將熱油直接倒在拌好的紫甘藍上(可以用小篩子過濾油，其他材料不用)，放入香菜炒勻即可食用。