香菜和芫荽的區別關於香菜和芫荽的區別

1，香菜就是香菜。香菜又名芫荽、香菜、芫荽，是壹種常見的綠色蔬菜，葉小莖細，有壹種特殊的香味。還含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。加入菜肴中，還能去腥增味。

2.香菜是壹種綠色蔬菜，香氣濃郁。芫荽在日常烹飪中常用來調味。維生素C的含量也比壹般蔬菜高，胡蘿蔔素比西紅柿、黃瓜高好幾倍，也有很高的營養價值。壹般來說，壹次吃7~10香菜，就能滿足人體對維生素c的需求。