1.將椰子的銀杏肉榨成汁；
2.將榨汁冷凍，得到“粗椰子汁”；
3.將粗椰子汁用60-70度的熱水稀釋，然後用壓力19，6 MPa至29 MPa，4 MPa的高壓均質，得到顆粒細小的乳液；
4、將穩定劑、調味劑和增效劑水混合；
5、將椰奶乳液與增效溶液混合，制成混合溶液；
6.將混合溶液在140度以上的高溫下殺菌除臭；
7.將椰奶冷卻到合適的溫度後，即可獲得椰奶。